De 10 geboden van het reserveren
I. Gij zult met niet meer dan 6 personen komen.
We runnen het volledige restaurant met ons twee.
Voordeel: Een heel persoonlijke aanpak aan elke tafel.
Nadeel: Met meer dan 6 gasten aan tafel kunnen we die persoonlijke aanpak niet meer garanderen.
Voordeel: We kunnen mede daardoor onze prijzen democratisch houden.
Nadeel: De jaarlijkse personeelsfeesten vallen hierdoor maar wat saai uit.
II. Gij zult vlees eten.
Want het zit in de menu. Sommige chefs bieden prachtige vegetarische menu’s aan. Wij niet. Bij ons draait het om de beleving en de verhalen achter de gerechten. En die verhalen bevatten vlees.
III. Gij zult vis eten.
Want ook dat zit in de menu. Verantwoord gevangen vis. Veelal Belgisch. Want een kwaaie visser is het laatste wat je wilt tegenkomen.
IV. Gij zult lactose verdragen.
Was het niet Jezus zelf die opriep om allemaal wat verdraagzamer te zijn? We zeggen neen tegen pesten en sluiten niemand uit. Ook geen lactose. We hopen van u hetzelfde.
V. Gij zult geen zuurpruim zijn.
Tijdens uw bezoek aan ons restaurant zullen we (meerdere) pogingen ondernemen om uw humeur positief te beïnvloeden. Dat kan enkel als uw pH waarde dat toelaat. Samen maken we er een onvergetelijke ervaring van.
VI. Gij zult ons ornamenten laten staan.
Wij hebben die namelijk gekocht in een winkel. We zijn jammergenoeg niet handig genoeg om die zelf te boetseren/creëren/uit te vinden. Voorlopig staan onze decoraties nog niet onder hoogspanning. Hopelijk blijft dat zo.
VII. Gij zult op tijd komen.
Zodat wij u zo goed mogelijk kunnen soigneren en dat u zeker de laatste tram nog haalt.
VIII. Gij zult uw haar kammen.
Als u het niet voor ons doet, doe het dan voor uw tafelgenote(n).
(We zijn bereid een uitzondering te maken voor kale mannen)
IX. Gij zult de chef niet voederen
Deze is namelijk heel schichtig en probeert zo veel mogelijk menselijk contact te vermijden.
Kan bijten zonder waarschuwing.
X. Gij zult niet naar de “a la carte” -kaart vragen
Want die hebben we niet.
Ja, ik wil nog steeds een tafel.
Ik zal braaf zijn.
nee, ik heb mij bedacht en heb geen gevoel voor humor.