Jeg har aldrig været – og bliver heller aldrig – den store fan af proteinpulver. Der er så mange andre ting jeg langt hellere vil spise, for at få mine nødvendige proteiner.
Her er lidt inspiration fra nogle af de proteinrige fødevarer jeg selv foretrækker at spise. Herudover vil jeg tilføje, at det er de færreste af os der har brug for ekstra protein
i form af f.eks. proteinpulver. Størstedelen af befolkningen får opfyldt deres proteinbehov gennem den daglige kost.
Anbefalingen ift. proteinindtag er 15-20 E%. Det betyder at af den samlede mængde energi (mad) man indtager på en dag, bør 15-20 % af dette være protein.
Endvidere anbefaler man at 20-30 % af den samlede energimængde kommer fra fedt og slutteligt de sidste (hold nu fast) 50-60 % kommer fra kulhydrat. Det er hvad vores
krop har brug for, så pas på med alle kulhydratforskrækkelserne – det er nødvendigt for at vi (særligt vores hjerne) kan fungere optimalt.
Inden det bliver alt for kedeligt og teknisk, så er her 10 fødevarer der er rige på protein.
Højt på listen over yndlingssnack er salte mandler. Jeg lavede dem i sidste uge og vil selvfølgelig
gerne dele “opskriften” med jer, hvis man overhovedet kan kalde det for en opskrift.
Hæld 130 g groft salt i en gryde. Hæld 0,5 l kogende vand i gryden og rør rundt indtil saltet er opløst. Put nu 200 g mandler i gryden,
sæt låg på og lad den stå i 20 minutter. Herefter skal mandlerne spredes ud på en
bageplade med bagepapir og i ovnen. “Bag” dem i ovnen på 175 grader i 15 min. Viola!
Jeg har haft travlt. Eller i hvert fald nok at se til om man vil. Udover at opsige den stilling jeg har haft det sidste halvandet år, fandt jeg også på at skulle ud af
min lejlighed. Mange store ting på en gang. Samtidig med at der skulle tømmes og sorteres i alt skulle jeg i gang på tasterne for at søge nye jobs.
Og! Det har jeg heldigvis fået, hvorfor jeg nu også har samlet kræfter til at bruge tid her igen. For det har godt nok (jeg indrømmer det) stået lidt stille.
Jeg starter på nyt job d. 1. august og indtil da har jeg forskellige små- og sommerjobs så jeg kan få tiden til at gå. Nå ja, og så er der vel også tid til lidt ferie.
Min nye stilling er på 30 timer, og jeg glæder mig til at kunne prioritere at blogge igen.
Blot en kort update herfra om at jeg er tilbage – og jeg er kommet for at blive. Håber I stadig er med.
xoxo
Mange af os har en smartphone. Den er fyldt med apps så vi kan tilfredsstille forskellige behov for hele tiden at være opdateret, underholdt, vedligeholde relationer,
eller skabe billeder af hvem vi er udadtil, så vi kan “pleje” vores selv gennem iscenesættelse. Jeg er selv smartphone ejer. Jeg har selv fyldt den op med apps jeg synes
jeg har brug for. Og jeg er selv tilbøjelig til at føle jeg hele tiden skal være opdateret.
Der er efterhånden ikke dem, der ikke har en smartphone som er (mere eller mindre) fyldt med diverse apps. Det fascinerer og skræmmer mig på samme tid, at vi over en så kort periode er blevet mere end afhængige af de flade apparater med stor skærm og touchfunktion. Ikke nok med at de fleste af os render rundt med sådan en dims så tæt på os som muligt, så skal den sørme også fyldes op med alverdens apps til det ene og det andet. Tænk, at det at have mulighed for internetadgang, smssamtaler, opkald og videoopkald, kamera, musikafspilning og vejrudsigter ikke er nok. Hvem havde for 20 år siden, nogensinde forestillet sig at alt dette ville blive muligt? Og så endda samlet i sådan et lille apparat. Jeg kan tit blive flov over, hvor afhængig jeg selv er. Jeg mener – ingen af os går vel ud af hoveddøren uden at have telefonen med? Om ikke andet så kører vi i hvert fald ikke nogen steder uden den.. for tænk nu hvis. Smartphonen er blevet fast inventar i vores bukselommer og tasker. Selvom jeg har telefonen med når jeg skal nogle steder, eller når jeg skal mødes med nogen, så er jeg meget opmærksom på, at jeg ikke skal bruge den samtidig med at jeg laver noget andet. Det er kun når jeg er alene at jeg godt kan synes det er en fantastisk ide at læse mails, tage billeder og svare på beskeder samtidig med at jeg laver mad. Men generelt er jeg god til ikke at lade den tage min tid. For godt nok er det med den i hånden at jeg kan føle jeg ikke går glip af noget – men går jeg i virkeligheden ikke glip af mere ved netop at stå der med den? Det er som om smartphonen kan få os til at føle at vi hele tiden er til stede og til at få fat på – men hvad med de “rigtige” ansigt-til-ansigt-relationer? Når alt kommer til alt, er det jo dem vi kan bruge til noget.
Og netop det med at man hele tiden skal være “på” og til rådighed, er en af de ting jeg forbander smartphones langt væk over. Siden hvornår er det blevet op til andre at jeg skal svare når de synes, bare fordi jeg godt kan se sms’en er tikket ind og de kan se den er leveret. Mange af os kender typen der sender en sms, ivrigt venter på svar og så sender endnu en sms et par minutter (måske fem) senere, fordi de intet har hørt. Jeg kunne forstå hvis der var gået et par timer, men rolig nu. Det er jo ikke fordi de spørger om jeg er ok, fordi jeg ikke har svaret indenfor deres tilladte tidsgrænse for, hvor langt deres tålmodighed rækker… nej, de er bare utålmodige og vil have det svar de skal bruge for at komme videre. De typer har jeg det svært med. Jeg vil have lov til at svare når det passer mig. Og hvis det virkelig er vigtigt, så ringer de vel?
Nå, men som sagt er jeg jo selv en af dem, der har fyldt min telefon med diverse apps, som jeg åbenbart tror og synes at jeg har brug for. Om det i virkeligheden er tilfældet vil jeg undlade at udtale mig om her. I stedet tænkte jeg at skrive lidt om de (få) apps jeg har som er brugbare og har med træning at gøre.
Nike Running – min absolut yndlingsapp, som jeg virkelig bruger og har brugt meget. App’en er gratis og byder på enormt mange funktioner. En af de ting jeg har haft gavn af er “coach-delen”. Her skrev jeg ind at jeg skulle løbe marathon d. 24. maj og hvor hurtigt jeg gerne ville kunne gennemføre. Herefter lavede coach’en lynhurtigt et program til mig, efter at have stillet et par simple spørgsmål. Hver gang jeg skulle ud og løbe (4 gange ugentligt) blev jeg mindet om det i min kalender og derudover bliver man under hele turen fortalt hvordan det går, om man holder tempoet og hvilke rekorder mv. man sætter. Hvis du løber og mangler en brugervenlig og lækker app hertil er det helt klart et forsøg værd!
Fitness test – Jeg elsker at konkurrere mod mig selv og forbedre mig. Fitness Test er app’en der kan fortælle dig om der sker en udvikling. App’en byder på forskellige tests der er tydeligt og let beskrevet så man kan teste sig selv. Tanken er at man bruger app’en undervejs i testen da det er her tid osv. står, hvorefter man senere skal udfylde nogle værdier eller slutresultater. Udover 11-12 forskellige tests har app’en også en puls- og paceberegner samt intervaltimer.
Lifesum – Denne app har intet med træning, men derimod med kost at gøre. Jeg kan tit finde på at bruge app’en som opslagsværk ift. kalorieindhold i forskellige mad- og fødevarer. Min yndlingsdel af denne app er en stregkodescanner. Ved brug af telefonens kamera kan man scanne stregkoder på nærmest alle varer, hvorefter der popper næringsindhold op for den pågældende vare. Det er smart og nemt!
iSuspension – Jeg træner med TRX 2-3 gange om ugen og elsker hvad den gør for min core og mit løb! Jeg har opnået rigtig gode resultater med den og kan blive ved med at udfordre mig selv. Jeg har brugt app’en meget da jeg startede på TRX træningen, hvor den kunne give mig inspiration til forskellige øvelser. Man vælger helt simpelt en kropsdel eller muskel og så kommer der forslag til øvelser. Der er både billede- og videoinstruktioner.
Vi snakker om sundhed; om at være sunde og usunde. Men hvornår er man hvad? Og hvad er sundhed? Det er klart at vi alle har hver vores opfattelse af
sundhedsbegrebet. Jeg har her skrevet lidt om mine tanker og overvejelser i forhold til det at være sund, samt hvornår jeg selv synes jeg er det ene eller det andet.
For mig handler sundhed om balance. Jeg føler mig sund når min krop er i balance. Det betyder ikke at jeg ikke kan spise en portion is om aftenen eller at jeg
undlader kulhydrater i min kost. Jeg træner ca. 5 gange om ugen og det giver heldigvis en frihed ift. hvad jeg spiser. Jeg vil bestemt ikke beskrive min kost som
usund, da det er noget af det jeg går allermest op i. I hverdagene spiser jeg ikke søde sager og i weekenden hvor det hænder, kan jeg godt lide at finde på
“sundere” alternativer. For mig er sundhed at have det godt med sig selv og sin krop. Men jeg tænker ikke at det at “gå op i sundhed” er en forudsætning for at
man er sund. Man kan sagtens være sund selvom man spiser popcorn i biografen, spiser boller med smør eller slik lørdag aften. Og det kan man jo også sagtens
gøre selvom man “går op i” at være sund. Jeg oplever tit, netop grundet min interesse for sundhed, kost og træning, at folk forarges hvis de ser mig spise noget,
der i deres øjne er usundt. Det kunne være til en fødselsdag hvor jeg (selvfølgelig) spiser kage og boller, eller hvis jeg er på cafe og vælger en varm kakao med
flødeskum i stedet for en “skinny latte”. Det kan undre mig, når selv en veninde kan undre sig – de kender mig da? Det sætter en masse tanker i gang. Tænk at
det kan forarge. Det må jo betyde at jeg udstråler et andet syn på tingene end hvad der er tilfældet. Eller også er det bare grundet min uddannelse, at folk har
den slags forestillinger og fordomme. For det synes jeg det er. “Du er kostvejleder, derfor spiser du ikke usunde ting”. Er det sådan folk tænker? Det ærger mig at der
er blevet dannet et, i mine øjne, så forskruet billede af hvordan og hvornår man er sund. Der har dannet sig en opfattelse af sundhed som de færreste kan leve op til
– et billede af, at man er sund bl.a. hvis man holder sig fra slik, kager og andre søde sager. (for manges vedkommende er kulhydrater også blevet en “usund” ting at spise)
Jeg vil gerne opfordre til at vi lige vender det en gang mere inde i hovedet, inden vi udtaler os om andres sundhed. Det er vi blevet lidt for gode til. Sundhed er lige så
indviduelt som lykke. Det er ting vi selv definerer betydningen af, og det er nok svært at finde to med samme syn. Det skal vi huske når vi møder andre mennesker. Sund og usund er to ord der pludselig har fået kæmpe betydning. Usund er et af de der ord der bliver hængende i luften, giver genlyd og runger, når først det har forladt læberne.
Og sund er et ord vi alle bruger i flæng. Spiser du sundt? Er det en sund kage? Måske du ikke taber dig fordi du ikke lever så sundt? Jeg synes det vigtigste er at huske på, at vi
alle har hvert vores syn på hvad sundhed er. Og ligeledes er det individuelt hvor højt vi vægter det og hvor meget det fylder i vores hverdag. Jeg føler mig sund fordi
jeg giver mig selv frihed til at lade der være plads til de søde ting. Og ja, jeg føler mig (og synes selv jeg er) sund, selvom jeg spiser “usunde” ting ved lejlighed.
Jeg har boet i en forstad til Chicago og arbejdet som au pair
Jeg går meget op i at skrive og tale korrekt, og kan (måske lidt for tit) nemt komme til at rette på andre der laver fejl
Jeg elsker at børste tænder
Jeg får dog gåsehud af ovenstående, når andre gør det i nærheden af mig
Jeg elsker børn og er vanvittigt skruk
Jeg slår altid notifikationer fra i alle mine apps, så der ikke konstant popper ting op på min telefon, som jeg skal tage stilling til
Jeg elsker at lave mad og finde på opskrifter – jeg ville så gerne leve af at lave noget i den stil
Jeg er stadig i gang med at finde ud af, hvor jeg vil hen ift. fremtiden
Jeg elsker planlægning. Laver konstant sedler og huskelister og er vild med at “krydse af” når jeg har gjort tingene
Jeg elsker at tage billeder
Jeg handler stort ind én gang om ugen og laver en madplan så jeg ved hvad vi skal have at spise
Jeg er perfektionist
Jeg har 4-5 forskellige jobs som jeg er lige vild med
Jeg drømmer om at vinde i Lotto og give alle pengene væk til velgørenhed
Det bedste jeg ved er at løbe. Jeg føler mig uovervindelig og fri. Lige meget hvor skidt jeg har det, er jeg altid frisk igen efter en løbetur
Jeg prøver lige nu at retfærdiggøre overfor mig selv, hvorfor det ville være helt ok at købe noget af det I ser nedenfor.. selvom jeg virkelig
hverken har brug for, eller mangler noget af det. Men se lige nogle fine ting, som alle kunne være perfekte med det vejr vi går i møde!
… skal jeg vidst have lavet nogle af disse. Det er altid lækkert at have sådan en portion i køleskabet, de holder desværre
bare ikke så længe af gangen.
(Hvis du også har lyst, så er opskriften at finde her)
Som ansat i et fitnesscenter og endvidere som kostvejleder, møder jeg tit en del myter om kost,
træning og sundhed generelt. Nu må det være tid til at slå fast hvilke der i hvert fald slet ikke er rigtige!
Læs med herunder – måske du selv går rundt og tror, at noget af det passer?
Man får flad mave af at lave mavebøjninger
Nej. Det gør man altså ikke. Man kan ikke få fedtdepoterne på og omkring maven til at forsvinde ved at lave øvelser
som mavebøjninger.
Hvis man træner, burde man automatisk tabe sig
Heller ikke dette skal du hoppe på, og tro at de første par kilo ryger efter et besøg i fitnesscenteret. Din kost har meget
mere at sige, så start evt. her.
Ris, pasta og kartofler er usundt
Det passer ikke. Vores krops vigtigste brændstof er kulhydrat. Men af en eller anden grund er vi i Danmark blevet totalt
“kulhydrat-forskrækkede”, hvad sker der? Sørg for at spise fuldkorn og hold dig endvidere til de komplekse kulhydrater,
(findes i bl.a. grøntsager, ris, gryn, fuldkornspasta og kartofler) Denne type kulhydrater har en høj næringsværdi og
mætter derfor meget.
Det er dog rigtigt, at man skal tænke over sit indtag hvis man f.eks. ønsker vægttab. Energitætheden i brød er meget
højere end i grønt, og derfor bør de fleste komplekse kulhydrater her være grøntsager.
Du bliver mindre øm, hvis du strækker ud efter din træning
Det er endnu ikke videnskabeligt bevist, at du bliver mindre øm ved at lave udstrækning. Til gengæld øger det selvfølgelig
både din smidighed og blodcirkulation, så af disse grunde kan det sagtens være en fordel alligevel.
Havregryn er usundt Mange forbander havregryn langt væk grundet det høje kulhydratindhold. Havregryn indeholder mange kostfibre og
sunde vegetabilske fedtstoffer. Endvidere er det et fuldkornsprodukt og holder dig mæt længe. Så få endelig grynene
tilbage på morgenbordet!
Kalorier du indtager om aftenen feder mere end dem du indtager i løbet af dagen Det er altid antallet af kalorier der tæller. Hvis du har fået dækket dit behov i løbet af dagen, er det klart at du så
kommer i overskud, men dette kan jo sagtens forbrændes næste dag, hvor du måske er i lidt underskud. Kroppen er ikke
en 24 timers mekanisme der nulstiller hver dag. Det er aldrig tidspunktet der er afgørende.
