GOTKit
I.s.m. de KULeuven, Faculteit Industriƫle Ingenieurswetenschappen en Unilever Food Solutions ontwikkelde het Center for Gastrology de GOTKit.
Dit is een referentiekit voor het toekennen van de GOT score bij gerechten en bij smaaksturing. In het Labo voor Geurchemie aan de KAHO in Gent bepaalden Vlaamse en Nederlandse Chefs met een basistraining in "Smaak", onderdeel van de postculinaire opleiding Gastro-engineering, de smaakintensiteiten van de gustatorische, olfactorische en trigeminale componenten.
Kijk hier en hier naar korte animatie video's.
De GOTKit kwam tot stand op initiatief van het Center for Gastrology en Unilever Food Solutions