Laboratoire AQCF : Analyses microbiologiques

Les analyses microbiologiques :

La société AQCF effectue sur la demande de ses clients un bon nombre d’analyses visant à rechercher les germes pathogènes responsables d’intoxications alimentaires (Listeria, Salmonelle, Escherichiacoli, Shigella, …) et les flores indicatrices de contamination.
Ces recherches permettent de mettre en évidence les défauts de process de fabrication, des anomalies sur les matières premières, ou encore le manque d’hygiène du personnel, du matériel ou des locaux.

Les germes recherchés sont fixés règlementairement. La fréquence d’analyses est définit avec chaque professionnel.

Quelques applications :

• Analyses microbiologiques des produits alimentaires.
• Contrôle du nettoyage et de la désinfection.
• Contrôle des eaux de consommation et des eaux de baignade.
• Etudes de vieillissement pour la validation ou l’optimisation des DLC et/ou DLUO
• Challenge Test
• Validation des process de fabrication, tests de stabilité, …
• Surveillance épidémiologique : légionelles, salmonelles, …