Clap 5 e pour la Balade des saveurs

Une promenade pédestre et gustative avec un menu aux saveurs du terroir. Voilà le concept à succès de la Balade des Saveurs, réédité le dimanche 5 juin dans le village de Charneux!«L'idée est toujours la même : un événement familial qui allie gastronomie et paysage, et qui rassemble plus de 1000 personnes chaque année. En désirant toujours améliorer la logistique, le tour sera plus long d'1 km pour que les plats se suivent et qu'il n'y ait pas trop d'attente », précise Frédéric Van Haren, membre de l'ASBL Herve Saveurs.

Sur un itinéraire à allure libre de 8,5 km, votre chemin sera ponctué de haltes sympathiques où vous pourrez déguster un menu concocté à partir de produits du terroir.

Les convives pourront aussi profiter de la nature dans le magnifique village de Charneux, avec ses chemins typiques et ses prairies à traverser. L'occasion sera aussi donnée d'admirer des dizaines d'arbres fruitiers en fleurs, dans les vergers qui ont su garder leur charme d'antan.

7 découvertes gustatives

Au menu : assortiment de zakouskis, taboulé de truites saumonées fumées et queues d'écrevisses, potage, risotto de cuisses de canard et foie gras d'Upignac poêlé, roulade de cochon de lait aux pommes et sirop de Liège, assortiment de fromages du Plateau sans oublier les douceurs du célébrissime Jean-Philippe Darcis. Le tout accompagné d'une sélection de vins qui se marient admirablement aux produits régionaux et de saison.

Cette édition 2011 sera aussi ponctuée par l'organisation d'un concours photos durant la balade avec un prix attractif : une nuit dans une chambre d'hôtes de la région herbagère. Bref, une occasion unique de passer une superbe journée en famille ou entre amis, en pleine nature, et de s'en mettre plein les yeux et le ventre! R.L.