1825 – įkuriami konjako prekybos namai J.Ranson & Co. Istorija tikslinama.
1826 – Londonas tampa pagrindiniu Martell konjako pardavimo centru.
1826 – įkuriami konjako prekybos namai A.BONNIOT & Co. Istorija nežinoma.
1826 – Didžioji Britanija nusprendė pakelti muitų mokesčius Prancūzijos visiems spiritiniams gėrimams. Muitai pasiekė 22 šilingus ir 6 pensus už galoną (tai buvo 6 kartus daugiau nei pačio spirito vertė), kai angliškiems spiritiniams gėrimams mpkesčiai buvo 3 kartus mažesni.
1827 – įkuriami konjako namai Marnier. Istorija tikslinama
1828 – Abel Planat įkuria konjako prekybos namus PLANAT & Co (1801-1858). Po A.Planat mirties konjako namų valdymą perėmė jo sūnus Oscar Planat (mirė 1888 metais), tačiau būdamas labai aktyvus dar ir visuomeninku bei politiniu veikėjus, jis 1878 metais yra išrenkamas COGNAC miesto meru. Sprendžiant konjako namų Planat verslo klausimą į konjako namų valdymą 1880 metais yra įtraukiamas kaip verslo partneris Joseph Pionneau (1850-1932). 1910 metais Planat konjako namai pagal pardavimo apimtis į JAV buvo treti. Po Oscar Planat mirties, prie verslo prisijungė Planat šeimos atstovas grafas – Comte de Grandsaignes, kuriam mirus Joseph Pionneau 1923 metais pervadino konjako namus PIONNEAU & Co. Pastaruoju metu nuo 1965m. Planat konjakas – tai CAMUS konjako namams priklausantis prekinis ženklas.
1830 – įkuriami konjako prekybos namai BELLOWS & Co. Istorija nežinoma.
1830 – įkuriami konjako prekybos namai Mestreau & Cie. Istorija nežinoma.
1830 – įkuriami konjako prekybos namai A.YVON & Co (Chateau Du Grollet). Istorija nežinoma.
1830 – Jean-Gabriel Martell (1789.07.13-1887.02.15 išrenkamas Cognac miesto meru (1830-1838).
1830 – prasideda vynuogių augintojo bei konjako gamintojo GIBOIN šeimos istorija. Šiuo metu namams vadovauja Francois GIBOIN, kuris yra tuo pačiu ir pagrindiniu kūrėju. Šeimai priklauso vynuogynai, užsodinti Ugni Blanc vynuogėmis, BORDERIES, FINS BOIS subregionuose.
1830 – įkuriami konjako namai A.TRIBOT FILS & Co. Šie namai apie 1870 metus pastatė integruotą į vieną pastatą: eau-de-vie (spirito) varyklą, rūsius (sandėlius) statinių laikymui ir konjako brandinimui, supilstymą į butelius vietą, statinių gamybos bei remonto dirbtuves, administracijos biurą ir įmonės savininkų gyvenamąsias patalpas. 1877 metais pertvarkoma spirito varykla jau į tobulesnę garų tipo spirito varykla, kuri buvo dar vadinama „tobulėjanti varykla“. Sandėlių ūkio išplėtimas įvyko tarp 1900 ir 1910 metų. 1908 metais A.Tribot Fils & Co namus nupirko CUSEINIER konjako namai, o pastarieji viską 1982 metais ją pardavė konjako namams Château Paulet S.A.
1831 – Martell konjako namai sukuria savo VSOP (Very Special Old Pale) kategorijos konjaką, kurį pirmą kartą statinėse parduoda į Londoną.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai J.RIZAT & Co (Tonnay-Charente). Istorija nežinoma.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai Audoin Freres. Istorija nežinoma.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai A.L. BOITEAU & C°. Istorija nežinoma.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai BOURON, šiuo metu gaminantys konjaką Louis Bouron. Namams priklauso 90 ha vynuogynų, esančių trijose subregionuose: Petite Champagne (40 ha), Borderies (40 ha) ir Fins Bois (10 ha). Gamina konjaką kaip prekinį ženklą prekybos tinklui Paryžiuje MAXIM‘S.
1833 – įkuriami konjako prekybos namai LUCIEN BELLOT & Co. Istorija nežinoma.
1833 – įkuriama profesionali eaux-de-vie darykla „Distillery IZAMBARD“, kuri pastaruoju metu gamina konjako žaliavą HENNESSY konjako namams.
1833 – įkuriami konjako prekybos namai EMILE ENGRAND. Šiuo metu tai konjako gamintojai ENGRAND SAREZAC DE FORGE, kurie gamina konjakus: Boilevin, Chaloupin, Ducasse, Magnier, Saint Cirq.
1834 – įkuriami konjako prekybos namai P.BOISNARD & Co. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1834 – įkuriami konjako prekybos namai PELLISSON, kurie 1876 m. pastatė sandėlius ir cechą, o 1883 m. pastatė spirito varykla. 1888 m. buvo pastatyta kontora, taip pat sandėliai, dengta galerija ir rampa. Šių konjako namų savininkai Cruse šeima iš Bordeaux 1973 m. pardavė bendrovę Hennessy et Cie.
1835 – įkuriami konjako prekybos namai BOURBON & BOUSSAGUET. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1835 – įkuriami konjako namai SAUVION & Co. Anksteniais laikais tai buvo konjako prekinis ženklas, priklausantis konjako namams ROUYER GUILLET. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1835 – įkuriami konjako prekybos namai BRIAND. Istorija nežinoma.
1835 – žymaus prekybinko iš Paryžiaus Emmanuel Courvoisier, kurio vyno ir spirito prekybos namus 1811 metais aplankė Prancūzijos Imperatorius Napoleonas, sūnus Felix Courvoisier (18.. – 1866), atvykęs į Jarnac miestą, įkuria konjako prekybos namus COUIRVOISIER. Nuo 1869 metų Courvoisier konjako namai tampa oficialiais Imperatoriaus Napoleono III konjako tiekėjais ir įgijo teisę naudoti prekinį ženklą „Courvoisier Le Cognac de Napoleon“. Po Felix Courvoisier mirties 1866 metais konjako namų valdymą perima Felix sūnėnai Curlier. Šie namai palyginus anksti prarado priklausomybę Courvoisier šeimai – 1909 metais, kuomet šiuos namus nupirko anglų šeima SIMON. Vėliau šie namai priklausė: nuo 1964 metų Kanados alkoholio grupei Hiram Walker; nuo 1987 metų – pasauliniai alkoholio kompanijai Allied-Lyons (nuo 1994 vadinasi Allied-Domecq), o 2005 metais perėjo PERNOD-RICARD grupės žinion. Courvoisier konjako namai neturi nei vynuogynų, o taip pat neatlieka ir distiliacijos, bet perka distiliuotą eaux-de-vie iš kitų 2500 vynuogių augintojų. Nuo 1987 Courvoisier priklauso konjakas SALIGNAC (konjako namai įsteigti 1898) – kaip prekinis ženklas.
1835 – vietinis prekybininkas Jean-Antoine Renault įkuria konjako prekybos namus RENAULT. Pastarieji 1963 metais įsigiję kitus konjako namus CASTILLON (įkurti 1814), pakeitė pavadinimą į CASTILLON – RENAULT ir persikėlė iš Jarnac miesto į vietovę Lignieres. 1991 metais šiuos konjako namus įsigijo konjako namai BISQUIT, priklausantys PERNOD – RICARD grupei. 2010 metais RENAULT konjako namus įsigijo grupė ALTIA Plc.
1837 – Pierre Vallet įsigijo vynuogynus ir pradėjo distiliuoti eaux-de-vie bei gaminti konjaką savo vardu CHATEAU De MONTIFAUD. Šiuo metu šeimai priklauso 90 ha vynuogynų, esančių Grande ir Petite Champagne subregionuose. Šiuo metu konjako namuose dirba ir VI kartos atstovas Laurent, kaip ir jo tėvas Michel bei senelis Louis.
1838 – Planat konjako namų įkūrėjas Abel Planat išrenkamas Cognac miesto meru (1838-1848), po 1848 iki 1870 merai nebuvo renkami dėl pasikeitusių politinių aplinkybių.
1838 – Justin DENIS ir Henri MOUNIE įkuria konjako prekybos namai J.DENIS, HENRY MOUNIE & Co. 1908 metais konjakas tiekiamas Didžiosios Britanijos karaliui Edward VII ir jie tampa pirmais oficialiais karališkos šeimos konjako tiekėjais. Šią licenciją pratęsė karalius George V. Nuo 1982 metų Denis – Mounie konjako namai perėjo HINE namų nuosavybėn, tačiau toliau tęsė nepriklausomą konjako gamybą.
1838 – vietiniai vynuogių savininkai, kuirems vadovauja Pierre Antoine de Salignac, apjungia daugelį vynuogių augintojų ir įsteigia pirmuosius konjako namus kaip kooperatyvą bendru pavadinimu: Societe des Proprietaires Vinicoles De Cognac. Naujas junginys buvo įsteigtas kaip pastatymas rinkos monopolizavimui, kurį sėkmingai darė „didysis trejatas“: MARTELL; HENNESSY ir OTARD-DUPUY, supirkdami žaliavą konjako gamybai iš vynuogių augintojų. Šio junginio atsiradimas greitai davė savo rezultatus, kadangi bendru pavadinimu gaminamas konjakas SALIGNAC vardu, tapo ketvirtuoju žaidėju konjako pardavimo rinkoje. Po Pierre Antoine de Salignac mirties 1843 metais vadovavimą perima jo sūnus, o dar vėliau jo anūkas. 1897 šis junginys pakeičia savo pavadinimą MONNET L&C, kurių prezidentu tampa Jean-Gabriel Monnet (1856 – 1939). Jo sūnus Jean Monnet (1888- 1979) buvo Europos Sąjungos kūrėjas. Konjako namų simbolis yra mistinis padaras Salamandra. Panašus herbas priklausė Prancūzijos karaliui Francois I. Jean Gabriel Monnet su žmona Marie Demelle (1868-1956) turėjo keturis vaikus: 2 sūnus Jean (1888 – 1979) ir Gaston (1890-1927) bei 2 dukras Henriette (1894-1991) ir Marie Louise (1901-1988)
1838 – ROULLET šeima įkuria konjako prekybos namus. Dabartiniu metu tai – MAISON ROULLET – FRANSAC, kuriems vadovauja Georges Roullet. Gaminamas konjakas su FRANSAC, iš nuosavų vynuogynų, esančių kaimelyje Chermignac – Domaine des Forges. Nupirko 2014 kiniečiai!
1838 – Cognac mieste gimė būsimas prancūzų chemikas Francois Lecoq de Boisbaudran, kuris 1875 metais savo nedidelėje laboratorijoje spektroskopiškai atrado ir tyrinėjo cheminį elementą galį (žymimas Ga ir yra pažymėtas periodinės elementų lentelėje Nr. 31), kuris pavadintas Prancūzijos garbei. Nors yra manančių, kad šis elementas pavadintas pačio išradėjo vardu, kadangi lotyniškai „gallus“ yra verčiamas kaip „gaidys“, o prancūziškai „gaidys“ yra „le coq“, t.y. sutapatinamas su „Lecoq“.
1838 – MARTELL konjako namai (Theodore Martell) nusiperka pilį CHATEAU DE CHANTELOUP, originaliai pastatą dar XVIa., kurią Maurice Firino-Martell 1930 metais restauruoja ir pertvarko pagal Normandijos stilių, kadangi jo žmona buvo kilusi iš Normandijos.
1840 – Geffard šeimos istorija pradedama kaip vynuogių augintojų Grande Champagne subregione. Šiuo metu vadovauja Henri Geffard ir namams priklauso 30 ha vynuogynų (vietovėse Verrieres ir Du Juillac le Coq po 15 ha).
1840 – įkuriami konjako prekybos namai LUCIEN BELLOT & Co. Tai prekinis ženklas, priklausantis LARSEN konjako namams.
1840 – įkuriami konjako prekybos namai G.LIMAGE (La Rochele, distilleries- exportation). Istorija nežinoma.
1840 – įkuriami konjako namai A.CLOUZEAU. Istorija nežinoma.
Apie 1840 – OTARD DUPUY & Co konjako namų savininkai, kaip savo asmeninį turtą, pastato Cognac miesto centre namus, kurie: a) šiuo metu yra Cognac miesto merija (Jean -Baptiste Antoine sūnus Leon Otard) bei b) kuriuose nuo 1925m. yra Cognac miesto muziejus – „Le musee d’art et d’histoire de Cognac“ (Jean Dupuy brolis Leon Dupuy). Tuo metu tai buvo turtingiausi savininkai tarp konjako namų savininkų.
Apie 1840 – pasirodo pirmosios etiketės skirtos konjako žymėjimui.
1841 – Hennessy konjako namai nuperka Chateau de Bagnolet – šiuo metu tai reprezentacinė Hennessy vieta. Šią pilį 1810 metais pastatė Augier šeima – reikėtų išsiaiškinti ar tai šeima, kuri ir įsteigė pirmuosius konjako prekybos metus dar 1643 metais.
1842 – vietovėje Bourg-Charente vynuogių augintojas įkuria konjako namus A.BONNIN (Domaine de Veillard; Domaine de Jarnouzeau). Istorija tikslinama.
1842 – įkuriami konjako prekybos namai ARMAND ROUX. Istorija nežinoma.
1845 – pirmieji konjako pardavimai į JAV.
1845 – vietiniai vynuogių augintojai pradeda spirito distiliaciją. Šiuo metu konjako namams, kurie gamina konjaką BALLUET, vadovauja V kartos atstovas Jean Balluet. Šeimai priklauso 35 ha vynuogynų, esančių Fins Bois subregione.
1847 – pirmą kartą parduodamas konjakas buteliuose, kuriuos sutalpintus į 100 dėžių pardavė DENIS-MOUNIE konjako namai, buteliai buvo su ranka užrašytomis etiketėmis, kuriose buvo nurodomas jų pavadinimas.
1847 – pirmą kartą parduodamas konjakas buteliuose, kuriuos pardavė JULES ROBIN konjako namai, buteliai buvo su ranka užrašytomis etiketėmis, kuriose buvo nurodomas jų pavadinimas.
1847 – Jean Brugerolle kartu su savo sūnėnu Etienne Brugerolle miestelyje Matha įsteigia konjako namus BRUGEROLLE UNCLE & NEPHEW MATHA. 1880 konjako namams pradeda vadovauti Etiene Brugerolle su savo sūnumis Leopold ir Henri. 1912 metais Leopold Brugerolle nupirko pilį Chateau de BARDON, pastatytą dar XV a., kuriai priklausė 130 ha vynuogynų bei miškų. Nuo 1978 metų konjako namai Brugerolle priklauso CCG International kompanijai, kurios viceprezidentu yra Claude Brugerolle V-tos kartos atstovas.
1847 – įkuriami konjako prekybos namai LUCIEN-FOUCAULD & Co. 1885 metais jie nupirko iš Société Vinicole Jules Duret visą kompleksą statinių (sandėliai, statinių dirbtuvės, spirito varykla ir kt.), esančių Cognac mieste (24 rue Pascal Combeau), kurie buvo pastatyti apie 1860 m. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1847 – įkuriami konjako namai HENRI JOUBERT & Co. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1847 – įkuriami konjako prekybos namai JULES GAUTRET & Co. Nuo 1959 priklauso kooperatyvui UNICOGNAC, kuriam priklauso kiti prekiniai zenklai ANSAC, DORBET, LAURIAC, MONTIGHY, ONA, ROIS DES ROIS ir kt. Šis kooperatyvas jungia apie 500 vynuogių augintojų, kurie yra visuose regionuose išskyrus Borderies.
1848 – įkuriami CHATEAU PAULET konjako prekybos namai, kurie dar prieš kelis dešimtmečius priklausė FRAPIN konjako namams. Po 2000 metų yra tik prekinis ženklas, kuris priklauso vienai Bordo vyndarių šeimai.
1848 – 1852 Antrosios Prancūzijos Respublikos laikotarpis, kuomet Prezidentu buvo išrinktas Louis NAPOLEON, Imperatoriaus NAPOLEON I sūnėnas.
1848 (vasario 22d.) – Prancūzijoje kilo revoliucija ir liepos mėn. monarchija buvo nuversta. Tuoj pat sudaryta Laikinoji vyriausybė paskelbė Prancūziją Respublika ir visuotinės rinkimų teisės pagrindu suorganizavo Nacionalizilio susirinkimo rinkimus, kuris priėmė Antrosios Respublikos konstituciją.
1848 – pagaminta pirmoji MARTELL konjako butelių su etiketėmis partija / mėlyna ir sidabro spalva/.
1848 – įkuriami konjako prekybos namai Lde GUINEFOLLAUD. Istorija nežinoma.
1848 – įkuriami konjako prekybos namai F.DUBOIS & Co. Tai prekinis ženklas priklausęs konjako namams Chateau Paulet.
1848 – įkuriami konjako prekybos namai MONGIN-DUPONT (La Rochele, eaux-de-vie des Charentes). Istorija nežinoma.
Apie 1850 – įkuriama pirmoji stiklo gamykla, naudojant senus stiklo gamybos metodus (stiklo pūtimas).
1849 – Martell konjako namai pirmą kartą uždeda ant butelių savo etiketes. Taip pasibaigia jų visas eksportas statinėse, kadangi pradedamas eksportuoti konjakas tik buteliuose.
1849 – įkuriami pirmoji vynuogių augintojų sąjunga: UNION DES PROPRIETAIRES DE VIGNOBLES, vienas iš steigėjų Louis-Edmond BOUTELLEAU. Pradedamas gaminti konjakas BOUTELLEAU & Co. Šis konjakas kaip prekinis ženklas priklauso TIFFON konjako namams.
1849 – Anglija sumažina mokesčius importuojamam brendžiui.
1849 – įkuriami konjako prekybos namai JULES BELLOT & Co. Istorija nežinoma.
1849 – Adolphe and Edouard-Jean Cointreau įsteigia profesionalią daryklą, kuri iš vynuogių distiliuoja eaux-de-vie /konjako spiritą/ bei jo pagrindu kartu vietinių vaisių sultimis gamina likerį. Vėliau kompanijai vadovauja Edouard-Jean sūnus Edouard, kai jo vadovavimo metu XIXa. pradžioje jau siekia 800 tūkst. butelių per metus. Vėliau Edouard sūnūs Louis ir Andre plečia pardavimus į Ameriką, Kanadą. 1989 metais COINTREAU likerio kompanija apsijungia su REMY MARTIN konjako namais ir tampa akcine bendrove REMY COINTREAU.
1825 – įkuriami konjako prekybos namai J.Ranson & Co. Istorija tikslinama.
1826 – Londonas tampa pagrindiniu Martell konjako pardavimo centru.
1826 – įkuriami konjako prekybos namai A.BONNIOT & Co. Istorija nežinoma.
1826 – Didžioji Britanija nusprendė pakelti muitų mokesčius Prancūzijos visiems spiritiniams gėrimams. Muitai pasiekė 22 šilingus ir 6 pensus už galoną (tai buvo 6 kartus daugiau nei pačio spirito vertė), kai angliškiems spiritiniams gėrimams mpkesčiai buvo 3 kartus mažesni.
1827 – įkuriami konjako namai Marnier. Istorija tikslinama
1828 – Abel Planat įkuria konjako prekybos namus PLANAT & Co (1801-1858). Po A.Planat mirties konjako namų valdymą perėmė jo sūnus Oscar Planat (mirė 1888 metais), tačiau būdamas labai aktyvus dar ir visuomeninku bei politiniu veikėjus, jis 1878 metais yra išrenkamas COGNAC miesto meru. Sprendžiant konjako namų Planat verslo klausimą į konjako namų valdymą 1880 metais yra įtraukiamas kaip verslo partneris Joseph Pionneau (1850-1932). 1910 metais Planat konjako namai pagal pardavimo apimtis į JAV buvo treti. Po Oscar Planat mirties, prie verslo prisijungė Planat šeimos atstovas grafas – Comte de Grandsaignes, kuriam mirus Joseph Pionneau 1923 metais pervadino konjako namus PIONNEAU & Co. Pastaruoju metu nuo 1965m. Planat konjakas – tai CAMUS konjako namams priklausantis prekinis ženklas.
1830 – įkuriami konjako prekybos namai BELLOWS & Co. Istorija nežinoma.
1830 – įkuriami konjako prekybos namai Mestreau & Cie. Istorija nežinoma.
1830 – įkuriami konjako prekybos namai A.YVON & Co (Chateau Du Grollet). Istorija nežinoma.
1830 – Jean-Gabriel Martell (1789.07.13-1887.02.15 išrenkamas Cognac miesto meru (1830-1838).
1830 – prasideda vynuogių augintojo bei konjako gamintojo GIBOIN šeimos istorija. Šiuo metu namams vadovauja Francois GIBOIN, kuris yra tuo pačiu ir pagrindiniu kūrėju. Šeimai priklauso vynuogynai, užsodinti Ugni Blanc vynuogėmis, BORDERIES, FINS BOIS subregionuose.
1830 – įkuriami konjako namai A.TRIBOT FILS & Co. Šie namai apie 1870 metus pastatė integruotą į vieną pastatą: eau-de-vie (spirito) varyklą, rūsius (sandėlius) statinių laikymui ir konjako brandinimui, supilstymą į butelius vietą, statinių gamybos bei remonto dirbtuves, administracijos biurą ir įmonės savininkų gyvenamąsias patalpas. 1877 metais pertvarkoma spirito varykla jau į tobulesnę garų tipo spirito varykla, kuri buvo dar vadinama „tobulėjanti varykla“. Sandėlių ūkio išplėtimas įvyko tarp 1900 ir 1910 metų. 1908 metais A.Tribot Fils & Co namus nupirko CUSEINIER konjako namai, o pastarieji viską 1982 metais ją pardavė konjako namams Château Paulet S.A.
1831 – Martell konjako namai sukuria savo VSOP (Very Special Old Pale) kategorijos konjaką, kurį pirmą kartą statinėse parduoda į Londoną.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai J.RIZAT & Co (Tonnay-Charente). Istorija nežinoma.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai Audoin Freres. Istorija nežinoma.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai A.L. BOITEAU & C°. Istorija nežinoma.
1832 – įkuriami konjako prekybos namai BOURON, šiuo metu gaminantys konjaką Louis Bouron. Namams priklauso 90 ha vynuogynų, esančių trijose subregionuose: Petite Champagne (40 ha), Borderies (40 ha) ir Fins Bois (10 ha). Gamina konjaką kaip prekinį ženklą prekybos tinklui Paryžiuje MAXIM‘S.
1833 – įkuriami konjako prekybos namai LUCIEN BELLOT & Co. Istorija nežinoma.
1833 – įkuriama profesionali eaux-de-vie darykla „Distillery IZAMBARD“, kuri pastaruoju metu gamina konjako žaliavą HENNESSY konjako namams.
1833 – įkuriami konjako prekybos namai EMILE ENGRAND. Šiuo metu tai konjako gamintojai ENGRAND SAREZAC DE FORGE, kurie gamina konjakus: Boilevin, Chaloupin, Ducasse, Magnier, Saint Cirq.
1834 – įkuriami konjako prekybos namai P.BOISNARD & Co. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1834 – įkuriami konjako prekybos namai PELLISSON, kurie 1876 m. pastatė sandėlius ir cechą, o 1883 m. pastatė spirito varykla. 1888 m. buvo pastatyta kontora, taip pat sandėliai, dengta galerija ir rampa. Šių konjako namų savininkai Cruse šeima iš Bordeaux 1973 m. pardavė bendrovę Hennessy et Cie.
1835 – įkuriami konjako prekybos namai BOURBON & BOUSSAGUET. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1835 – įkuriami konjako namai SAUVION & Co. Anksteniais laikais tai buvo konjako prekinis ženklas, priklausantis konjako namams ROUYER GUILLET. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1835 – įkuriami konjako prekybos namai BRIAND. Istorija nežinoma.
1835 – žymaus prekybinko iš Paryžiaus Emmanuel Courvoisier, kurio vyno ir spirito prekybos namus 1811 metais aplankė Prancūzijos Imperatorius Napoleonas, sūnus Felix Courvoisier (18.. – 1866), atvykęs į Jarnac miestą, įkuria konjako prekybos namus COUIRVOISIER. Nuo 1869 metų Courvoisier konjako namai tampa oficialiais Imperatoriaus Napoleono III konjako tiekėjais ir įgijo teisę naudoti prekinį ženklą „Courvoisier Le Cognac de Napoleon“. Po Felix Courvoisier mirties 1866 metais konjako namų valdymą perima Felix sūnėnai Curlier. Šie namai palyginus anksti prarado priklausomybę Courvoisier šeimai – 1909 metais, kuomet šiuos namus nupirko anglų šeima SIMON. Vėliau šie namai priklausė: nuo 1964 metų Kanados alkoholio grupei Hiram Walker; nuo 1987 metų – pasauliniai alkoholio kompanijai Allied-Lyons (nuo 1994 vadinasi Allied-Domecq), o 2005 metais perėjo PERNOD-RICARD grupės žinion. Courvoisier konjako namai neturi nei vynuogynų, o taip pat neatlieka ir distiliacijos, bet perka distiliuotą eaux-de-vie iš kitų 2500 vynuogių augintojų. Nuo 1987 Courvoisier priklauso konjakas SALIGNAC (konjako namai įsteigti 1898) – kaip prekinis ženklas.
1835 – vietinis prekybininkas Jean-Antoine Renault įkuria konjako prekybos namus RENAULT. Pastarieji 1963 metais įsigiję kitus konjako namus CASTILLON (įkurti 1814), pakeitė pavadinimą į CASTILLON – RENAULT ir persikėlė iš Jarnac miesto į vietovę Lignieres. 1991 metais šiuos konjako namus įsigijo konjako namai BISQUIT, priklausantys PERNOD – RICARD grupei. 2010 metais RENAULT konjako namus įsigijo grupė ALTIA Plc.
1837 – Pierre Vallet įsigijo vynuogynus ir pradėjo distiliuoti eaux-de-vie bei gaminti konjaką savo vardu CHATEAU De MONTIFAUD. Šiuo metu šeimai priklauso 90 ha vynuogynų, esančių Grande ir Petite Champagne subregionuose. Šiuo metu konjako namuose dirba ir VI kartos atstovas Laurent, kaip ir jo tėvas Michel bei senelis Louis.
1838 – Planat konjako namų įkūrėjas Abel Planat išrenkamas Cognac miesto meru (1838-1848), po 1848 iki 1870 merai nebuvo renkami dėl pasikeitusių politinių aplinkybių.
1838 – Justin DENIS ir Henri MOUNIE įkuria konjako prekybos namai J.DENIS, HENRY MOUNIE & Co. 1908 metais konjakas tiekiamas Didžiosios Britanijos karaliui Edward VII ir jie tampa pirmais oficialiais karališkos šeimos konjako tiekėjais. Šią licenciją pratęsė karalius George V. Nuo 1982 metų Denis – Mounie konjako namai perėjo HINE namų nuosavybėn, tačiau toliau tęsė nepriklausomą konjako gamybą.
1838 – vietiniai vynuogių savininkai, kuirems vadovauja Pierre Antoine de Salignac, apjungia daugelį vynuogių augintojų ir įsteigia pirmuosius konjako namus kaip kooperatyvą bendru pavadinimu: Societe des Proprietaires Vinicoles De Cognac. Naujas junginys buvo įsteigtas kaip pastatymas rinkos monopolizavimui, kurį sėkmingai darė „didysis trejatas“: MARTELL; HENNESSY ir OTARD-DUPUY, supirkdami žaliavą konjako gamybai iš vynuogių augintojų. Šio junginio atsiradimas greitai davė savo rezultatus, kadangi bendru pavadinimu gaminamas konjakas SALIGNAC vardu, tapo ketvirtuoju žaidėju konjako pardavimo rinkoje. Po Pierre Antoine de Salignac mirties 1843 metais vadovavimą perima jo sūnus, o dar vėliau jo anūkas. 1897 šis junginys pakeičia savo pavadinimą MONNET L&C, kurių prezidentu tampa Jean-Gabriel Monnet (1856 – 1939). Jo sūnus Jean Monnet (1888- 1979) buvo Europos Sąjungos kūrėjas. Konjako namų simbolis yra mistinis padaras Salamandra. Panašus herbas priklausė Prancūzijos karaliui Francois I. Jean Gabriel Monnet su žmona Marie Demelle (1868-1956) turėjo keturis vaikus: 2 sūnus Jean (1888 – 1979) ir Gaston (1890-1927) bei 2 dukras Henriette (1894-1991) ir Marie Louise (1901-1988)
1838 – ROULLET šeima įkuria konjako prekybos namus. Dabartiniu metu tai – MAISON ROULLET – FRANSAC, kuriems vadovauja Georges Roullet. Gaminamas konjakas su FRANSAC, iš nuosavų vynuogynų, esančių kaimelyje Chermignac – Domaine des Forges. Nupirko 2014 kiniečiai!
1838 – Cognac mieste gimė būsimas prancūzų chemikas Francois Lecoq de Boisbaudran, kuris 1875 metais savo nedidelėje laboratorijoje spektroskopiškai atrado ir tyrinėjo cheminį elementą galį (žymimas Ga ir yra pažymėtas periodinės elementų lentelėje Nr. 31), kuris pavadintas Prancūzijos garbei. Nors yra manančių, kad šis elementas pavadintas pačio išradėjo vardu, kadangi lotyniškai „gallus“ yra verčiamas kaip „gaidys“, o prancūziškai „gaidys“ yra „le coq“, t.y. sutapatinamas su „Lecoq“.
1838 – MARTELL konjako namai (Theodore Martell) nusiperka pilį CHATEAU DE CHANTELOUP, originaliai pastatą dar XVIa., kurią Maurice Firino-Martell 1930 metais restauruoja ir pertvarko pagal Normandijos stilių, kadangi jo žmona buvo kilusi iš Normandijos.
1840 – Geffard šeimos istorija pradedama kaip vynuogių augintojų Grande Champagne subregione. Šiuo metu vadovauja Henri Geffard ir namams priklauso 30 ha vynuogynų (vietovėse Verrieres ir Du Juillac le Coq po 15 ha).
1840 – įkuriami konjako prekybos namai LUCIEN BELLOT & Co. Tai prekinis ženklas, priklausantis LARSEN konjako namams.
1840 – įkuriami konjako prekybos namai G.LIMAGE (La Rochele, distilleries- exportation). Istorija nežinoma.
1840 – įkuriami konjako namai A.CLOUZEAU. Istorija nežinoma.
Apie 1840 – OTARD DUPUY & Co konjako namų savininkai, kaip savo asmeninį turtą, pastato Cognac miesto centre namus, kurie: a) šiuo metu yra Cognac miesto merija (Jean -Baptiste Antoine sūnus Leon Otard) bei b) kuriuose nuo 1925m. yra Cognac miesto muziejus – „Le musee d’art et d’histoire de Cognac“ (Jean Dupuy brolis Leon Dupuy). Tuo metu tai buvo turtingiausi savininkai tarp konjako namų savininkų.
Apie 1840 – pasirodo pirmosios etiketės skirtos konjako žymėjimui.
1841 – Hennessy konjako namai nuperka Chateau de Bagnolet – šiuo metu tai reprezentacinė Hennessy vieta. Šią pilį 1810 metais pastatė Augier šeima – reikėtų išsiaiškinti ar tai šeima, kuri ir įsteigė pirmuosius konjako prekybos metus dar 1643 metais.
1842 – vietovėje Bourg-Charente vynuogių augintojas įkuria konjako namus A.BONNIN (Domaine de Veillard; Domaine de Jarnouzeau). Istorija tikslinama.
1842 – įkuriami konjako prekybos namai ARMAND ROUX. Istorija nežinoma.
1845 – pirmieji konjako pardavimai į JAV.
1845 – vietiniai vynuogių augintojai pradeda spirito distiliaciją. Šiuo metu konjako namams, kurie gamina konjaką BALLUET, vadovauja V kartos atstovas Jean Balluet. Šeimai priklauso 35 ha vynuogynų, esančių Fins Bois subregione.
1847 – pirmą kartą parduodamas konjakas buteliuose, kuriuos sutalpintus į 100 dėžių pardavė DENIS-MOUNIE konjako namai, buteliai buvo su ranka užrašytomis etiketėmis, kuriose buvo nurodomas jų pavadinimas.
1847 – pirmą kartą parduodamas konjakas buteliuose, kuriuos pardavė JULES ROBIN konjako namai, buteliai buvo su ranka užrašytomis etiketėmis, kuriose buvo nurodomas jų pavadinimas.
1847 – Jean Brugerolle kartu su savo sūnėnu Etienne Brugerolle miestelyje Matha įsteigia konjako namus BRUGEROLLE UNCLE & NEPHEW MATHA. 1880 konjako namams pradeda vadovauti Etiene Brugerolle su savo sūnumis Leopold ir Henri. 1912 metais Leopold Brugerolle nupirko pilį Chateau de BARDON, pastatytą dar XV a., kuriai priklausė 130 ha vynuogynų bei miškų. Nuo 1978 metų konjako namai Brugerolle priklauso CCG International kompanijai, kurios viceprezidentu yra Claude Brugerolle V-tos kartos atstovas.
1847 – įkuriami konjako prekybos namai LUCIEN-FOUCAULD & Co. 1885 metais jie nupirko iš Société Vinicole Jules Duret visą kompleksą statinių (sandėliai, statinių dirbtuvės, spirito varykla ir kt.), esančių Cognac mieste (24 rue Pascal Combeau), kurie buvo pastatyti apie 1860 m. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1847 – įkuriami konjako namai HENRI JOUBERT & Co. Šiuo metu tai prekinis ženklas, priklausantis finansinei grupei CCG (Compagnie Commerciale De Guynne), kuriai priklausanti Distillerie de Matha gamina konjakus MEUKOW ir kitus konjakus.
1847 – įkuriami konjako prekybos namai JULES GAUTRET & Co. Nuo 1959 priklauso kooperatyvui UNICOGNAC, kuriam priklauso kiti prekiniai zenklai ANSAC, DORBET, LAURIAC, MONTIGHY, ONA, ROIS DES ROIS ir kt. Šis kooperatyvas jungia apie 500 vynuogių augintojų, kurie yra visuose regionuose išskyrus Borderies.
1848 – įkuriami CHATEAU PAULET konjako prekybos namai, kurie dar prieš kelis dešimtmečius priklausė FRAPIN konjako namams. Po 2000 metų yra tik prekinis ženklas, kuris priklauso vienai Bordo vyndarių šeimai.
1848 – 1852 Antrosios Prancūzijos Respublikos laikotarpis, kuomet Prezidentu buvo išrinktas Louis NAPOLEON, Imperatoriaus NAPOLEON I sūnėnas.
1848 (vasario 22d.) – Prancūzijoje kilo revoliucija ir liepos mėn. monarchija buvo nuversta. Tuoj pat sudaryta Laikinoji vyriausybė paskelbė Prancūziją Respublika ir visuotinės rinkimų teisės pagrindu suorganizavo Nacionalizilio susirinkimo rinkimus, kuris priėmė Antrosios Respublikos konstituciją.
1848 – pagaminta pirmoji MARTELL konjako butelių su etiketėmis partija / mėlyna ir sidabro spalva/.
1848 – įkuriami konjako prekybos namai Lde GUINEFOLLAUD. Istorija nežinoma.
1848 – įkuriami konjako prekybos namai F.DUBOIS & Co. Tai prekinis ženklas priklausęs konjako namams Chateau Paulet.
1848 – įkuriami konjako prekybos namai MONGIN-DUPONT (La Rochele, eaux-de-vie des Charentes). Istorija nežinoma.
Apie 1850 – įkuriama pirmoji stiklo gamykla, naudojant senus stiklo gamybos metodus (stiklo pūtimas).
1849 – Martell konjako namai pirmą kartą uždeda ant butelių savo etiketes. Taip pasibaigia jų visas eksportas statinėse, kadangi pradedamas eksportuoti konjakas tik buteliuose.
1849 – įkuriami pirmoji vynuogių augintojų sąjunga: UNION DES PROPRIETAIRES DE VIGNOBLES, vienas iš steigėjų Louis-Edmond BOUTELLEAU. Pradedamas gaminti konjakas BOUTELLEAU & Co. Šis konjakas kaip prekinis ženklas priklauso TIFFON konjako namams.
1849 – Anglija sumažina mokesčius importuojamam brendžiui.
1849 – įkuriami konjako prekybos namai JULES BELLOT & Co. Istorija nežinoma.
1849 – Adolphe and Edouard-Jean Cointreau įsteigia profesionalią daryklą, kuri iš vynuogių distiliuoja eaux-de-vie /konjako spiritą/ bei jo pagrindu kartu vietinių vaisių sultimis gamina likerį. Vėliau kompanijai vadovauja Edouard-Jean sūnus Edouard, kai jo vadovavimo metu XIXa. pradžioje jau siekia 800 tūkst. butelių per metus. Vėliau Edouard sūnūs Louis ir Andre plečia pardavimus į Ameriką, Kanadą. 1989 metais COINTREAU likerio kompanija apsijungia su REMY MARTIN konjako namais ir tampa akcine bendrove REMY COINTREAU.
