't Is weer de tijd van de perenpluk!!! En je kan er zoveel mee doen!! Vorig jaar heb ik peertjes opgelegd, confituur van gemaakt en perencompote gemaakt!!
Nu gaan we ons eens toeleggen om er lekkere dessertjes mee te maken.
Voor deze lekkere taart hebben we nodig:
- 2 lekkere biologische peertjes, geschild en in vier stukjes gesneden
- 1 zakje vanillesuiker
- 125 ml melk
- 3 eitjes
- zeste van 1 citroen
- 40 gr rozijntjes
- 200gr fijn suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 200 gr bloem
- 100gr zachte boter
We beginnen met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Deze cake kan je zowel in een cakevorm als in een taart vorm maken!! Vet een vorm in met boter en leg er boterpapier op.
Nu gaan we het deeg bereiden. Meng de vanillesuiker, de bloem, de rozijntjes, de zeste, het bakpoeder en de bloem in een kom. Daarna mengen we de eieren met de melk en gieten het bij de bloemmengeling. Daarna doen we er de zachte boter bij en roeren alles goed dooreen.
Doe het deeg in de vorm en leg de partjes peer in de deeg!
Bak de taart gedurende een 40tal minuten af in de voorverwarmde oven!!
Zalig met een tasje koffie op een zondagnamiddag!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten