Entrées Froides
Hommos
Purée de pois chiches, huile de sésame, citron
Hommos Viande
Purée de pois chiches, viande hachée, pignons
Baba Ghanouj
Purée d’aubergines, huile de sésame
Tabboulé
Tomates, blé concassé, persil, menthe, citron, huile d’olive
Fattouche
Salade de crudités fraîche, pain grillé
Salade Orientale
Tomates, laitue, concombre, poivrons verts, citron, huile d’olive
Moussaka
Aubergine sauce tomate, pois chiches
Loubieh Bel Zeit
Haricots à l’huile d’olive, sauce tomate
Warak Enab
Feuilles de vigne farcies, riz, tomates, persil
Mdardara
Lentilles, oignons, riz
Bastorma
Viande de bœuf fumée épicée
Samaké Harra
Poisson sauce épicée
Cocktail de Crevettes
Crevettes, sauce cocktail
Labné
Fromage blanc fait à partir de lait caillé
Laban au Concombre
Yaourt frais, concombre, menthe
Chankliche
Fromage, thym, tomates, oignons
Fromage Halloum
Fromage de brebis
Fromage Bulgare
Fromage fetta
Mezzé extra
50€
8 ASSIETTES (2 personnes)
72€
12 ASSIETTES (3 personnes)
95€
16 ASSIETTES (4 personnes)
(+ 22€ par personne supplémentaire / 2 personnes maximum)
Entrées Chaudes
Kebbé Boulette
Boulettes de viande farcies, viande hachée, pignons
Samboussek Lahmé
Rissoles de viande, pignons
Rkakat
Feuilletés farcis au fromage
Fatayers
Rissoles aux épinards
Falafel
Boulettes de fèves, pois chiches, coriandre
Safiha
Rissoles de viande, pignons, oignons
Foul Moudamas
Fèves, citron, huile d’olive
Hommos Balilat
Pois chiches citronnés, persil
Arayess
Pain libanais farci à la viande hachée, pignons
Makanek
Saucisses libanaises épicées au citron
Sojok
Saucisses épicées flambées au citron
Sojok aux Oeufs
Saucisses épicées avec des œufs
Ailes de Poulet
Grillées, marinées à l’ail et au citron
Kasbé de Poulet
Foie de volaille, citron
Kellége au Fromage
Pain libanais farci au fromage, tomates, menthe
Grillades
Lahem Mechwi
Brochettes d’agneau, blé concassé
Kafta Mechwi
Brochettes de viande hachée, oignons, persil, blé concassé
Kastaletta
Côtelettes d’agneau, blé concassé
Brochettes mixtes
Lahem mechwi, kafta, chiche taouk, blé concassé
Kafta Khachkhach
Brochettes de viande hachée, oignons, persil, sauce épicée, blé concassé
Chiche Taouk
Brochettes de poulet mariné dans le citron, huile, ail, blé concassé
Poulet Moussahab
Demi poulet désossé mariné dans le citron, huile, ail, blé concassé
Ferri Moussahab
Deux cailles désossées marinées dans le citron, huile, ail, blé concassé
Kebbé au Four et Yaourt Concombre
Viande battue farcie, viande hachée, pignons
Escalope Panée
Viennoise, frites
Spécialités crues
Kébé Nayé
Viande d’agneau crue pilée, blé concassé
Kafta Nayé
Viande d’agneau crue, persil, oignons
Tébleh
Viande pilée, ailloli
Ftilé Nayé
Filet d’agneau cru
Poissons (selon arrivage)
Crevettes Grillées
Crevettes grillées, sauce tartare, frites
Desserts
Baklawa
Feuilletés farcis aux pistaches et aux noix de cajou
Carabige
Biscuits farcis aux pistaches avec une crème spéciale
Mouhalabieh
Flan libanais à la fleur d’oranger
Glace
1 à 3 boules au choix